Как приготовить пирожное «картошка»?

Когда вносишь в детскую компанию поднос с пирожными «картошка», то нет предела детскому восторгу. Сколько бы дети уже не съели за столом, для этого лакомства у них всегда найдется местечко, ни один не откажется. Есть несколько способов приготовить пирожное «картошка». Я нашла самый любимый, ищите и вы свой рецепт.

Кто не любит пирожное под странным названием «картошка»? Мало таких, большинство любят этот десерт с детства. Особенно дети ценят это блюдо. С картошкой пирожное «картошка» не имеет ничего общего. Даже якобы форма, похожая на картошку, на мой взгляд, совсем не похожа, а лишь отдаленно напоминает ее. Да и какая разница? Надо же было как-то назвать это простейшее и вкуснейшее кулинарное чудо.

Есть несколько вариантов приготовления пирожного. Один — похожий на рецепт сладкой колбаски, готовится так же, только формируется не колбаска, а маленькие пирожные той формы, которую вы захотите. Моя подруга формирует шарики, и все ее домашние абсолютно счастливы. Можно использовать молотое в порошок печенье, можно ванильные сухари.

Я попробовала и из печенья, и из сухарей. И то, и другое — как для колбаски, так и для пирожных. Лично мой вывод таков, что для колбаски подходит только печенье и готовить надо на молоке. А вот для пирожных, на мой взгляд, самый удачный вариант следующий.

Ингредиенты:

0,5 кг ванильных сухарей. 300 мл сгущенного молока. Пачка сливочного масла, не менее 180 г. Какао-порошок 2−4 ст. л. Половина плитки шоколада. 2 ст. л. какао-порошка и немного сахарной пудры для обваливания пирожных.

Приготовление. Сухари прокрутить на мясорубке. Масло следует достать из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры, мягкое. Растопить шоколад на водяной бане. Не хочу никому делать рекламу или критиковать, но импортный шоколад лично у меня на водяной бане не топится, а превращается в пластилин. Наш российский топится на раз-два.

В блендере хорошо размешать масло и сгущенное молоко, добавить расплавленный шоколад и еще раз хорошо все размешать. Молотые сухари перемешать с какао-порошком. В массу из масла, шоколада и сгущенки постепенно добавлять массу из сухарей и какао, хорошенько при этом перемешивая. По желанию, можно добавить любые дробленые орехи.

Когда все перемешаете, подготовьте емкость, вроде контейнера, в которую планируете складывать пироженки, нарежьте из пергамента (бумага для выпечки) небольшие квадратики. Так будет удобно и аккуратно, в противном случае картошечки слипнутся между собой и это будет печальное зрелище. А если раскладывать их на расстоянии друг от друга, то это займет много места в холодильнике. Каждая в своей обертке и места много не займут, и форму свою сохранят.

Теперь начинайте формировать пирожные, придавая им ту форму, которая вам по душе. Или как получится, неважно, вкус от этого не пострадает. В дальнейшем легко приноровиться. Все приходит с опытом. Слепили, обваляли в какао-порошке, в который сахарную пудру можно и не добавлять, слишком приторно может получиться. Этот способ подходит только для безнадежных сладкоежек. Так что сахарная пудра совсем необязательна.

Обваляли, сложили в бумагу и в емкость положили, и так со всеми. Из указанного количества продуктов получается 12−15 пирожных, смотря по размеру.

Только из ванильных сухарей получаются самые вкусные пирожные «картошка». Из печенья сильно сладкие, так как само печенье слаще сухарей. Кроме того, сухари даже в молотом виде имеют консистенцию, удачно подходящую для формирования маленьких пирожных.

Но конечно, это личное мнение. Можно пробовать и экспериментировать, все равно все получится. Только перепробовав несколько способов, вы найдете свой любимый. И никто не мешает добавить к массе из сухарей немного печенья, если вдруг не хватает. И наоборот, можно в колбаску для объема добавить молотые сухари.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 19:23 25.10.2017 Isvery.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Популярное

А вы знали о таком празднике, как День защиты дете

«Чтобы перестать жаловаться на жизнь, вы должны хоть раз побывать в Африке», — сказал Леонардо ДиКаприо. Международный день детей отмечается во всем мире в первый день лета&nbs...

Вкусные рецепты: Куриный кокосовый суп со специями

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !Берём куриную грудку и режем на не большие кусочки,солим и посыпаем чёрным перцем! Ставим кастрюлю на плиту и наливаем кокосовое молоко и воду! Добавляем тонко п...

Строительство турецких бань: восточные традиции

Любовь к банным процедурам у северных народов широко известна. Да и что тут удивительного, когда зимы холодные и долгие? Русские бани и финские сауны – сухие, с высокой температурой, маленькими, быстр...

Кто подтвердит твое существование?

«Кто я и что я здесь делаю?» — такая амнезия может накрыть не только утром после бурной вечеринки. Человеку необходимо быть кем-то подтвержденным, и тысячи часов позитивных аффи...

О портале:

Наш портал создан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш портал приятным для просмотра.

Интересная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем ресурсе дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить солидное количество времени для поиска ответа на интересующий тебя вопрос.