Вкусные рецепты: Хлеб с овсяными хлопьями и ржаной мукой( ХП ), Творожная запеканка со сливами, Соус к спегетти

Хлеб с овсяными хлопьями и ржаной мукой( ХП )Муку пшеничную и ржаную взвесить и просеять. Затем к муке добавить овсянные хлопья. В хлебопечку положить ингредиенты согласно инструкции. У меня сначала закладываются сухие ингредиенты, затем жидкие. Лопатку для замеса поставить на пшеничный хлеб. Режим выпечки - основной (4 часа), корочку выбрать на ваш вкус. Вес готовой булки - 660 гр.

Вам понадобится:
Мука пшеничная - 375 гр
Мука ржаная- 80 гр
Хлопья овсянные - 8 ст.л.
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Соль- 2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное - 2,5 ст.л.
Вода - 320 мл
Творожная запеканка со сливамиТворог протереть через сито, чтобы он стал воздушным. Я это делаю с помощью погружного блендера – так быстрее. Добавить в творог желтки, растертые с сахаром, перемешать. Растопить сливочное масло и влить его в творог, добавить соль и ванилин. Всыпать манную крупу. Яичные белки взбить в устойчивую пену в отдельной миске, затем аккуратно ввести их творожную массу. Перемешать до однородности. Сливы вымыть, удалить косточки, порезать дольками. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в форму половину творожной массы, затем поверх нее выложить часть слив, сверху слив вторую половину массы, затем сверху красиво выложить остальные сливы. Выпекать при t=180° около 20 минут. За несколько минут до готовности запеканку можно сверху смазать джемом или сиропом из варенья, тогда готовое блюдо приобретет красивый блеск.

Вам понадобится:
200 г творога
3 ст.л. сахара
4 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. манной крупы
2 яйца
500 г слив
соль, ванилин по вкусу
панировочный сухари для посыпки формы
Соус к спегеттимуку обжарить на сливочном масле до золотистого цвета желток взбить со сливками, добавить к этой массе тертый сыр и ветчину, нарезанную кубиками. В молоко добавить все сливочное масло с обжаренной мукой и эту смесь нагревать (но не кипятить!)10 минут. После туда же добавить и остальные продукты (сливки с желтком, сыром и ветчиной) Этим соусом полить спагетти или рожки. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
200 грамм сливочного масла
1 ст.л. муки
1 желток
100 мл сливок (можно 10%)
150 грамм сыра
150 грамм ветчины
0,5 литра молока

Отзывы и комментарии