Еда рецепты - Понять и осознать, будьте в курсе

Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (Дуэль)Для начала надо замариновать куриные грудки в йогурте с карри и солью на пару часов. Баклажаны вымыть и за печь под грилем до чёрных под...

Кулич пасхальный по-старорусскиДрожжи растворить в теплом молоке, добавить порции муки, замесить тесто, оставить в теплом месте на 3 часа для брожения. Когда тесто поднимется, добавить остальные ингре...

Карп с сельдереем и овощами.Свежую рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности,промыть и затем просушить полотенцами. Хорошо просолить, втирая соль и во внутреннюю часть рыбы и снаружи. С двух сторон...

Банановый кексМасло растительное, молоко, яйца и сахарвзбить венчиком слегка. В просеянную муку добавить разрыхлитель, соду, соль и порошок пудинга. Бананы очистить и растереть вилкой, оставив небольш...

Вы знаете, что нравится пить собакам? Не поверите: пиво! Кроме шуток. Ведь до 1апреля еще далеко. Но пиво особое — собачье. Его варят с добавлением витаминов и запаха мяса. Еще один нюанс&n...

Овсянка, СЭР! (Кулинарный алфавит)Мне досталась буква О. Печенье "Овсяное" Смешиваем сливочное масло, коричневый сахар и сахарную пудру. Яйцо слегка взбиваем и добавляем к масляной смеси. Добавляем му...

Перец, фаршированный курицей «по-французски»Для приготовления этого блюда следует выбирать мясистые, сочные перцы. Лук очистить, мелко нарезать, порубить промытую зелень, грудку отварить и мелко нарез...

Куриный кокосовый суп со специями ! ! !Берём куриную грудку и режем на не большие кусочки,солим и посыпаем чёрным перцем! Ставим кастрюлю на плиту и наливаем кокосовое молоко и воду! Добавляем тонко п...

Шампиньоны,замаринованные с запечённой паприкойПаприку сполоснуть,обсушить Нагреть духовку до 250 градусов Паприку уложить (целиком) на решёточку и запечь,постоянно поворачивая,пока вся шкурка не поче...

Грибочки фаршированные «БОЧОНКИ»С грибов срезаем ножки и мелконарезаем, соединяем сизмельченнымлуком. Грибную смесь обжариваем на растительном масле, солим, перчим, соединяем с зеленью и сухарями. Шля...

Куриные голени фаршированные запечённыеУдалить из голеней косточку, для этого слегка подрезать мясо и освободить кость, при этом голень, как бы, выворачивается наизнанку. Сустав на конце оставляем. Мя...

Вкусные мидии.Мидии посолить,поперчить. Обмакнуть в яйцо,сухари обжарить в разогретом сливочном масле. Подавать полив томатным соусом. Приятного аппетита. Вам понадобится:300- 400 гр мидий - можно све...

Осетинские пироги.Поставить опару: слегка тёплую воду (прим. 3/4 стакана) + 1 ст.л. муки + 1 ч.л. сахара + дрожжи, поставить в тёплое место, когда поднимется "шапочка" начинаем делать тесто. В большую...

Для людей, которые покупают кофемашину себе домой самым главным аргументом при выборе именно этого варианта варки настоящих ароматных бодрящих напитков является скорость и простота, что очень важн...

Кухня Канарских островов хороша тем, что она «всеядна», запретов нет (есть только старый и болезненный вопрос денежных знаков). В силу этого – разнообразна и довольно «богата по палитре». Но так было ...

Хала литовскаяФорма 23см х13см Разводим 125г муки (из общего количества)с теплой водой и дрожжами и оставляем на 20 - 30 мин. Вмешиваем соль,сахар и масло ( маргарин) , затем постепенно подсыпаем муку...

Куриная грудка с арахисомГрудку нарезать кубиками. Яблоко почистить и натереть на средней терке. Смешать соевый соус и крахмал, добавить яблоко. Полученной смесью залить курочку и оставить примерно на...

Руккола — зелень, которая сравнительно недавно стала появляться на прилавках магазинов и становится все более популярной среди покупателей. Это объясняется ее полезными свойствами. Употребл...

Лимонно-мятный пирогМяту пропускаем через процессор до образования мелких частичек, чем меньше, тем лучше. Я делала это вместе со сливками и сметаной, чтобы получилась зеленая однородная кашка. Мягкое...

салат "Каприз" для Анжелыветчину,язык,говядину порезать соломкой.Огурцы сол.мелким кубиком.Грибы обжарить с луком.Огурцы свежие мелко нарезать.все перемешать с майонезом,сверху сыр и белок Вам понадоб...

Салат "Тюльпаны"Взять два средних помидора,вырезать сердцевину зубчиками,чтобы они были похожи на тюльпан.Начинить помидоры сырным салатом.Салат приготовитьтак:сырую морковь натереть на мелкой тёрке,с...

Красный БархатРазогреть духовку до 175°С, смазать сливочным маслом и застелить бумагой для выпечки круглую форму диаметром 23 см. Просеять в миску муку, порошок для выпечки, соль и какао-порошок. С по...

Вишнёво-абрикосовый пирожокНу вот наконец-то после вишни поспели у нас и абрикосы. Итак моем и освобождаем от косточек всё необходимое количество вишни и абрикоса. Просушиваем. Смазываем форму и уклад...

Жареные креветкиСвежие креветки,отварить до полуготовности, почистить. В разогретую посуду влить оливковое масло, положить лук, затем креветки. В процессе жарения постепенно добавлять соевый соус, а в...

Сырный суп-пюре с семгойВ кипящую воду одновременно закладывается нарезанный мелко лук, натерный на мелкую терку плавленый сырок и нарезанная крупными кубиками семга солим по вкусу Через 15 минут Ваш ...

Разнообразные блюда из грибов любит подавляющее большинство людей - и дети, и взрослые. Что может быть вкусней маринованных грибочков? Разве что грибочки в сметане или грибочки по-корейски. Рецептов б...

Пирог с решёточкой"Лесные ягоды"Тесто: • Мука пшеничная 300 г. • Мука миндальная 200 г. • Сахарный песок 140 г. • Ванильный сахар 1 пакет(8 г.) • Масло сливочное(холодное)150 г. • Сметана 50 г. • Яйцо...

Пирожки из слоёного теста с сыром и ветчинойРепчатый лук очистить, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Ветчину нарезаь тонкой соломкой. Смешать лук, сыр и ветчину. Добавить яйцо и хорошо пе...

Национальный напиток славян — хлебный квас. Но справедливости ради надо сказать, что не только славян. Рецепты приготовления напитков, сходных с квасом, известны были еще до нашей эры в Дре...

sesame chicken(курица с кунжутом)и так куриное филе режим на кусочки,2см каждый. заливаем 80мл соуса терияки,оставляем на 15-20минут,добавить пропущеный через пресс чеснок,перемешать. кунжут поджарить...

Сметанные вертуны к пиву (возможно вариант)У нас,в Германии,был вчера праздник и это значит выходной для всех.Ну и что многие люди делают на выходные? Конечно едут в гости.Так случилось и у нас.К нам ...

Торт "Рыжик"Яйца взбить с сахаром в крутую пену, добавить мед и размягченный маргарин, поставить на водяную баню, варить 30 мин на слабом огне, постоянно помешивая, затем добавить соду, мешать, пока м...

Коктейль "Клубничное наслаждение"В блендере взбить лед и клубнику. Разложить пюре по бокалам. По соломке разлить шампанское. Вам понадобится:Бутылка шампанскогоклубника 250г.ледПампушки с фисташкамиЗа...

шеколадная колбаскаМасло,сахар,2 ст.л воды,какао-растопить,когда закипит, снять с огня,немного остудить,вбить 1 яйцо,добавить печенье, предворительно разломаное на кусочки. Взять фольгу,положить немно...

Редька с масломРедьку, нарезанную соломкой, ошпаривают, соединяют с нарезанным репчатым луком и заправляют растительным маслом, уксусом, солью и перцем. При подаче посыпают зеленью. Вам понадобится:Ре...

Пирог ЧерничкаВ большой миске разотрите сливочный маргарин с сахаром. Вмешайте ванильный сахар и лимонный сок. По одному вбейте яйца, тщательно введя их в массу. Разрыхлитель перемешайте с мукой и поо...

Салат из цукини и яиц1. В большой сковороде нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. 2. Отжать цукини и добавить в сковороду с луком. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 20 минут. 3. ...

Варенье из цуккини и что из этого получилосьЦуккини засыпать сахаром,вылить сок и оставить часов на 8 Ставим на огонь,доводим до кипения и кипятим 10 мин Выключаем.Ждем пока остынет Повторяем - доводи...

Маффины один из вариантовСмешиваем яйца, сметану, сахар, растительное масло, разрыхлитель и соду, и взбиваем до полного растворения сахара Добавляем муку и взбиваем до образования массы без комочков Д...

Пирог с рыбойТесто: Все смешать. Тесто получается не очень густое Начинка: Все перемешать. Приготовление: 2/3 теста вылить в глубокую форму, затем положить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. Вы...

Желе "Птичье молоко"Желатин разведите холодной водой и дайте ему разбухнуть примерно в течение 30 минут.Желтки яйца отделите от белков и разотрите с сахарным песком.Влейте молоко,добавьте муку и на во...

Когда вносишь в детскую компанию поднос с пирожными «картошка», то нет предела детскому восторгу. Сколько бы дети уже не съели за столом, для этого лакомства у них всегда найдется местечко, ни один не...

Постный борщ-имровизация с брокколи и баклажанамиВсе овощи помыть, почистить. Картошку нарезать кубиками. Лук и паприку нарезать мелкими кубиками, морковь и свеклу натереть на крупной терке, баклажан ...

Мне кажется, ревень не до конца оценен современной кулинарией. Может быть, он слишком прост для высокой кухни? Но где мы, а где «высокая кухня»? А может быть, он настолько прост, что мы о ...

Том -ям кунг(остро кислыи тайский суп с креветками) -Нарезать палочки лимон-грасса на кусочки см -4-5, корень имбиря или галанги-толщиной мм 3 , бросить в кипящую воду. Туда же добавить чилли пасту ил...

Печенье ёжикМаргарин растолоть в чашке для приготовления теста добавить сахар и перемешать с маргарином вместе. добавить молоко,соду гошённую и перемешать. добавлять муку и когда тесто станет твёрдым,...

Мокрый пирог с абрикосовым джемомЖелтки отделить от белков,белки с сахаром (пол нормы),взбить в крепкую пену,оставить в сторонке.желтки влить в миксер, добавить остальнюю часть сахара, взбить до белых...

Салат "Экзотический"вареное филе, апельсины порезать кусочками, сыр измельчить или натереть на терке. выкладывать слоями :филе,майонез, морковь, майонез, апельсины,майонез, сыр Дать пропитаться:) Прия...

Тарталетки с патэ из копченой рыбы.Рыбу освободить от костей и кожи. Положить в блендер все продукты и измельчить. Выложить патэ в тарталетки, украсить зеленью и поставитьв холодильник на 2 часа. Вам ...

Влюбленные голубкиДля коржа: Растопить маргарин. Кофе растворить в 2 ст.л. кипятка. Взбить яйца вместе с сахаром. Добавить маргарин, соду, кофе. Хорошо перемешать. Всыпать муку. Еще раз перемешать. Пр...

Хлеб с овсяными хлопьями и ржаной мукой( ХП )Муку пшеничную и ржаную взвесить и просеять. Затем к муке добавить овсянные хлопья. В хлебопечку положить ингредиенты согласно инструкции. У меня сначала з...

печенье "А ля баунти"Яйца слегка взбиваем с сахаром. Добавляем растительное масло и муку. В замешанное тесто добавляем какао и соду, гашенную в уксусе. Из полученного теста формируем небольшие шарики....

Ореховые колесики с джемомМасло взбить с сахаром. Добавить сметану и на пониженной скорости ввести муку с солью Положить тесто в холодильник на час Скатать из теста шарики На тарелку высыпать орехи и ...

Рыбка под зонтикомБатон нарезать и обжарить (слегка) в тостере или на сковороде. Намазать тонким слоем икры в масле. Огурчики нарезать настолько тонко насколько сможете, так же нарезать лук и оливки в...

Салат с черносливомМелко нашинковать белокочанную капусту (четверть кочана), перетереть ее с солью и сахаром (1 столовая ложка), сок отжать. Очистить от косточек и нарезать заранее (за 2–4 ч.) замочен...

Треска под шубкойВ прошлые выходные металась по Щелчку в поисках "Оптики", последний раз посещала подобное заведение 3 месяца назад. Муж был в ярости, когда очередные очки были уничтожены парой детски...

КаштаныВсё перемешать.муки столько добавить,чтоб шарики не липли к рукам.скатать шарики с грецкий орех.нагреть растительное масла.жарить на слабом огне.готовность шариков,шарики должны быть коричневые...

Пирог ПоросёнокПриготовить дрожжевое тесто. В теплоемолокоположить сахар, соль и дрожжи. Размешать. Всыпать немного муки, хорошо размешатьи поставить на минут 15 в теплое место для образования шапочки...

закуска под водочкуОтварной картофель разрезаем на 4 дольки,огурец режем вдоль на тонкие пластины,бекон(сало)тонкими пластинами. Картофель обжариваем,оборачиваем поперек огурцом и пластинкой бекона(са...

Закуска из слоёного теста с креветками,песто и кедровыми орешками "Рыбки"Для начала подготовить креветки: На сковороде разогреть оливкове масло Чеснок порезать тонкими ломтиками,измельчать нет необход...