Вкусные рецепты: Вкусные мидии., Солянка мясная сборная, Солянка из свежих грибов или шампиньонов

Вкусные мидии.Мидии посолить,поперчить. Обмакнуть в яйцо,сухари обжарить в разогретом сливочном масле. Подавать полив томатным соусом. Приятного аппетита.

Вам понадобится:
300- 400 гр мидий - можно свежих,можно мороженных.
соль,перец по вкусу.
Для кляра.
1 яйцо,панировочные сухари.
Для жарки 100гр.слив.масла.
Солянка мясная сборнаяСварить бульон из говяжьей грудинки, мясо выложить на тарелку, бульон профильтровать. Мясной бульон снова поставить на огонь и отварить в нем копченые ребра и копченую свиную грудинку – минут 40, достать копчености из бульона, все отварное мясо освободить от костей и мелко нарезать. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. В сковороде разогреть топленое масло, положить весь лук и обжаривать на небольшом огне при постоянном помешивании до мягкости – это займет не меньше 10 минут. Этот этап очень важный и отвлекаться нельзя – помешивать постоянно, нельзя допустить подгорания лука. В сковороду с луком добавить томатную пасту и хорошо перемешать с луком. Готовить еще 5 мину. Снять с огня. Бульон поставить на огонь и довести до кипения, положить нарезанный кубиками картофель, варить почти до готовности, заложить лук с томатной пастой, проварить несколько минут, добавить нарезанное мясо, нарезанные сосиски, соленые огурцы и маслины, проварить 5 -7 минут, попробовать на соль. Готовую солянку снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 15 мин. Подавать с ломтиком лимона и сметаной. Можно – стопочку запотевшей… Очень гармонично.

Вам понадобится:
говяжья грудинка, копченые говяжьи ребра – 300 – 500 гр,нежирная копченая свиная грудинка, 3 – 4 венских сосиски, 1 кг репчатого лука, 4 некрупных картофелины, 2 ст.л. топленого масла, 250 гр соленых огурцов, банка масли, 2 ст.л. томатной пасты без верха.
Солянка из свежих грибов или шампиньоновОчистить и тщательно промыть холодной водой белые грибы или шампиньоны. Сложить в посуду, залить горячей водой, добавить луковицу и варить 45—50 мин, после чего отвар процедить. Слегка обжарить на масле нашинкованный репчатый лук (в конце жарения добавить томат-пюре); очистить от кожицы соленые огурцы и нарезать их ломтиками; сполоснуть отваренные грибы и нашинковать. Сложить все эти продукты в горячий бульон, добавить в него каперсы, лавровый лист, перец горошком, соль и проварить на небольшом огне при слабом кипении 10 мин. Перед подачей на стол заправить солянку сметаной, дать вскипеть один раз. В каждую тарелку положить ломтик лимона, несколько маслин, измельченную зелень.

Вам понадобится:
На 500 г свежих белых грибов или шампиньонов или 50 г сухих белых грибов —4 соленых огурца, 2 головки лука, 50 г маслин, 50 г каперсов, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки сливочного масла.
01:43 09.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Познавательное

Как избежать рутинной бумажной работы? Спросите у

Хотим мы того или нет, рутинная бумажная работа с множеством самых различных документов стала неотъе...

Ключевые слова яндекс

Всякий юзер сети интернет, приняв решение создать свой сайт, должен будет провести определенные техн...

Домашние животные. Какой может быть от них вред и

Большинство из нас — поклонники домашних животных и держат какую-то живность в доме. Это ...

.375 Н&Н Magnum обр. 1912 г. Почему этот винтовочн

Его называют «королём африканских охот», «африканским вездеходом», «ка...

Замена замков: 5 признаков того, что нужно установ

Представьте себе подобную картину: вы торопитесь на работу, хотите закрыть входную дверь, но у вас з...

Оценка емкости рынка

Емкость рынка представляет собой важный критерий, показывающий состояние спроса на ту или иную проду...

Вкусные рецепты: закуска под водочку, Льняной хлеб

закуска под водочкуОтварной картофель разрезаем на 4 дольки,огурец режем вдоль на тонкие пластины,бе...

Автоматизация бизнеса: системы ERP и CRM. Подробне

Автоматизированные системы управления предприятием (АСУП) – продукт информационных технологий,...

Что такое метизы?

Данное слово расшифровывается легко. Сложим части слов «металлические» и «изделия». В результате им...

Строительство домов из лиственницы качественно

Деревянный дом у большинства людей ассоциируется с ощущением отдыха и комфорта. Сегодня из рубленого...



О портале:

Наш портал создан для людей, желающих постоянно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных текстов делает наш портал приятным для просмотра.

Интересная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем ресурсе дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить солидное количество времени для поиска ответа на интересующий тебя вопрос.